学佛故事 stories
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食材易放坏？教你8种办法轻松搞定……
发布时间：2019/05/07 佛学与饮食 浏览次数：1547
1.网袋装根茎蔬菜保通风：东西如果是以网状的袋子装，回家后可不要轻易的丢掉喔，网状袋子，用来装马铃薯、芋头、蕃薯、洋葱这类根茎蔬菜，可以吊挂起来，保持通风而避免过早腐坏。此外，蒜头、生姜、南瓜也可以用这种袋子保存喔。
2.芹菜、菠菜等放入冰箱前，先喷上少量清水，再放入塑料袋里，扎紧袋口，塑料袋底剪几个小孔，然后放入冰箱里蔬盒中，可使蔬菜保鲜。
3.防止马铃薯发芽，常保新鲜的方法：马铃薯的芽含有毒的生物碱，食用会造成腹痛、头晕。若在马铃薯中放一颗苹果，可大为延迟发芽的时间。因苹果产生的乙烯气体有妨碍马铃薯发育的功效。想让木瓜或奇异果早点熟，就可以和苹果放一起。另外涩柿子和苹果放一起，一周后涩味消失了就变甜柿了。
4.西红柿、黄瓜不宜放冰箱储存：将西红柿、黄瓜放入冰箱存放，其表皮会呈现水浸状态，从而失去它们特有的风味，乃至变质腐败，不能食用
5.大葱的保存：将大葱葱根朝下竖直插在有水的盆中，大葱不仅不会烂，还会生长呢！将大葱叶晒蔫，然后带着叶子捆好放在阴暗处，就可存放长久。
6.蔬菜和水果的存放：刚买的水果和非叶类蔬菜，不宜立即放入冰箱冷藏，因为低温会抑制果菜酵素活动，无法分解残毒，应先放一两天，使残毒有时间被分解掉。
7.在米袋的中间或两头各放几瓣大蒜，或者用布或用纸包些花椒放在盛米的容器内。平时要把存米的缸或桶清扫干净，以防止过冬的虫蛹隐藏在里面。一旦发现米生虫，可将米放在阴凉处晾干，让虫子飞走或爬出，生虫的米除虫后还可食用。切忌将米放在阳光下暴晒。另外米盒中放入几根红辣椒，可防虫。
8.在粮食中放少量干海带：可吸收粮食中水分，防止其生虫发霉，海带用后会变湿，可晾干后再次放入，仍保持吸湿和杀菌能力，且不影响食用。
（本文来源：互联网）
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