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    您真的知道水果应该怎样保存吗?

    发布时间:2019/05/07 佛学与饮食 浏览次数:1385

    如果能现削现吃的水果,是再好不过了。如果买到的是尚未熟透的水果,应该如何保存它们呢?

    1.放置于常温下等熟度够了,再放到冰箱中保存,冰箱的冷度可以让水果维持新鲜。

    2.硬皮水果建议直接放进冰箱中,如:西瓜、凤梨、哈密瓜等水果。

    3.薄皮和软皮的水果,先装到塑胶袋后再放进冰箱中。如苹果、梨子、芒果等。

    4.较特别的是荔枝和龙眼这两种水果,如果长时间放在冰箱内,外壳会变干硬变黑,并影响到果肉风味,所以建议您在装入塑胶袋前,先在水果上喷洒少许水分,就可以保持果肉的新鲜口感。荔枝更可以一颗颗的以剪刀剪下,浸入盐水中几分钟后捞起,再装入塑胶袋放入冰箱中,更可长时间保持风味。

    5.做水果色拉,苹果很容易氧化变色,一个办法是:苹果去皮洗好后,放在淡盐水中浸泡2分钟.再取出来,就很长时间不变色了。

    6.香蕉的保存:将待熟的香蕉放入冰箱内贮存,能使香蕉在较长时间内保鲜,即使外皮变色,里面也一样新鲜如初。

    7.西瓜的保存:将西瓜浸入15%的盐水中3-5日,捞出揩干,再用西瓜蔓叶中挤出的水汁涂一遍,密封于聚乙稀塑料袋内,放入地窖,可使西瓜保鲜半年,切成两半的西瓜,在切面上贴上保鲜纸,放入冰箱的冷藏室里,可使香度、甜度均不受损失。

    (本文来源:互联网)